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Hackers' Pub is a place for software engineers to share their knowledge and experience with each other. It's also an ActivityPub-enabled social network, so you can follow your favorite hackers in the fediverse and get their latest posts in your feed.

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최강금돈까스의 상등심돈까쓰

정진명의 굳이 써서 남기는 생각 @jm@guji.jjme.me

가게정보

상호: 최강금돈까스
인허가번호: 20170069410
주소: 서울특별시 마포구 월드컵로3길 31-30(합정동, 지층)
방문한 날짜: 2026년 3월
먹은 메뉴: 상등심돈까쓰, 드라이카레

최강금돈까스의 상등심까쓰, 고수가 올라간 드라이카레와 밥과 장국, 과일 디저트

생각

최강금돈까쓰는 가운데에서 돈까쓰가 만들어지는 퍼포먼스를 보면서 12명정도가 식사를 할 수 있는 작은 가게이고, 유명한 가게입니다. 고기의 기름진 부위와 그렇지 않은 부위의 차이를 극명하게 대조시키고 그 맛을 즐길 수 있게 배치한 돈까쓰 메뉴와 소스, 서빙, 퍼포먼스, 접객 등에서 경험적으로 무언가 신기하고 대접받는 느낌을 받을 수 있도록 조율된 가게입니다. 근처에 있는 함반과도 비슷한 느낌이라고 할 수 있지요. 물은 셀프입니다만.

직장 근처에 있지만 보통 대기열이 많아서(주택가에 있어서, 가 보신 분이라면 고통받는 주민분의 호소 메세지를 보셨을 겁니다) 지나치는데, 가끔 지나가다 보면 손님이 별로 없는 날이 있어 적당히 들어가서 먹게 되었습니다.

보통 상등심메뉴는 자주 나가는 편이라 몇 번 갔음에도 못 먹었는데, 이번엔 어떻게 남아 있어서 먹게 되었습니다. 등심보다 좀 더 고급 메뉴 위치인 셈인데, 등심과 비교해서 먹을 수는 없다보니 뭐 등심까쓰를 먹는 맛이었습니다. 지방 부위가 부드럽고 살 부분도 취향에 맞습니다. 겨자와 돈까쓰소스에 먹어도 좋고, 들기름에 소금에 먹어도 좋고. 드라이카레를 함께 시켜서 마지막 조각은 드라이카레를 소스삼아 먹어도 좋고. 개인적으로는 이 가게에서 안심까쓰를 좀 더 좋아했던 기억이지만, 오랜만에 먹으니까 등심도 좋네요. 과일 디저트는 잘 모르겠습니다. 이전에 나왔던 복분자 요거트같은게 좀 더 취향이었습니다.

대기열만 없으면 좀 더 자주 먹을 것 같은데, 뭐 이 날처럼 운이 좋기를 매번 기대할 수는 없겠지요.

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根據我伊朗的文圈朋友(去年已跟他妻子逃去義大利,現在在賣香水),他們此時正在開香檳慶祝極權主義倒台出現曙光,麻煩某些聖母心沒處放的人不要覺得伊朗人好可憐,美國以色列好壞壞,謝謝。

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イスラエルと米のイラン攻撃で利益を得るのは、米のトランプに多額の献金を行なってきたLNG輸出企業で、エネルギー価格高騰によってインフレが進むため、庶民の生活は苦しくなるという見慣れた構図。危機に乗じて富を搾取する、いわゆる「ショック・ドクトリン」です。しかも危機を自分たちでつくってるから余計にタチが悪い。☞ Who Could Profit From an Energy Crisis? nytimes.com/2026/03/03/climate

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 私はLinuxのこととかぜんぜん詳しくないから今回初めて知ったけど、Debian Linuxってのはけっこう保守的なディストリビューションなのね。

 まあ、安定志向で保守的なのはそれはそれでええことやけど、もう化石みたいになってるから、Debianをベースにいろいろいじって新しいディストリビューションを出すのにはいいかもしれないけど、素のDebianを使うのは、自分であれこれやるのでなければしんどいし、そこまでの手間をかける価値があるのかなと。

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아르코봤어요
재밌지만 그린 미레상이 여러모로 구식인게 아쉽고 아르코의 의상이 밤티입니다
그리고 이리스를 아이리스로 번역한 것도 밤티포인트
대놓고 감동받도록 해라 감동빔!있음

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時事をおっかける必要はぜんぜんないと思うんだけどなあ。世界のほとんどのことは個人には把握できないし、世界の人のほどんどの苦しみは個人には解決することはできない。僕は自分が興味を持ってることは積極的に調べて必要なら喜んだりぷんぷん怒ってみせたりするけど、世界のことはいくつかの、まあまあ信頼できるニュース番組を流して得られる範囲でしか把握しないようにしています。

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我就是那種事情做了很多,短期計劃排很滿,但長期來說自己到底想幹什麼,不知道的那種人。所以其實體驗了很多這件事情本身也代表跌跌撞撞地走在歪路之上。
雖然我不是真的那麼在意這件事情,但我覺得最好自己要先擺出有目標的感覺,一但有足夠明確的目標,周遭的人就會幫助你。反過來說擺出自己內心真正無所謂的態度,別人會看低你。

@niconicotenshi妮可 你還年輕,有很多不同的短期計劃、沒下決定stick to一個長期計劃是很正常啊。

這個社會對效率的追求也許令它偏向獎勵有長期計劃的人……但老土的一句,做回自己就好! :blackcat_exclamation:

話說我年過3x,除了業餘學自己喜歡的東西,也未決定自己有甚麼"長期[人生/事業]計劃" 。 :blackcat_11123:

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일본의 한 사이트에서 '자신을 구성하는 9개의 게임'을 꾸미는게 있길래 인생에 영향을 준 게임으로 9가지를 채워봤습니다. BEMANI 시리즈는 여러 가지 많이 플레이했지만 지금까지도 영향을 주는 게임 3가지만 남겼습니다. 시간이 날 때 각 항목에 대한 추억을 남겨보고 싶습니다.

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