Marguerite - Couture poétique @Alchemiadominum@piaille.fr
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Avec la fatigue de fin d'année, je n'ai plus beaucoup interagit par ici 🫣

C'est donc le bon moment pour reprendre avec assiduité 🥰

J'ai aussi percuté que c'était le début du qui, à l'instar du , permet de réfléchir autour de nos habitudes de consommation et de voir comment faire "autrement" 🤗

Alors pourquoi ne pas reprendre les publications en parlant du contenu de mes plats, pour donner des idées de repas vegans autres que des cailloux, du foin ou des produits ultratransformés ? 😁
Il y en aura peut être parfois durant le mois qui vient, car on cuisine avec les ressources qu'on a (temps, énergie, budget,...) 😉

Marguerite - Couture poétique @Alchemiadominum@piaille.fr
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23/01 plats vegans du jour 🍽

Youpi, ce matin j'ai eu un peu le temps de cuisiner mes champignons préférés : les pleurotes 🤤

Midi :
🍚 quinoa.
🥦 brocolis vapeur.
🍄‍🟫 pleurotes panicaut et tofu dans une marinade à base de sauce soja, de sirop d'agave, d'ail, d'huile d'olive et de feuilles de céleri.
🥗 salade d'endive et de betterave, avec des grains de sésame, de l'huile de lin et du vinaigre de cidre.

Soir :
🍕 Tarte à l'oignon avec du tofu au sésame, gratinée au fromage végétal.
🍙 sarrasin.
🥦 brocolis vapeur.
🍎 salade de pomme, kiwi et grenade.

Le repas de ce midi : Des pleurotes panicaut coupé en rondelles et entaillées pour qu'elles s'imprègnent bien de la marinade, avec des brocolis et du sarrasin. A côté, il y a un petit bol contenant une salade d'endive et de betterave avec du sésame par dessus.Le repas du soir : une tarte à l'oignon gratinée au fromage végétal, du sarrasin et des brocolis.Dans un petit bol se trouve une salade de pomme, kiwi et grenade dans laquelle est plantée une cuillère.
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