Zweierlei Spargel

1 - Gebratener weißer Spargel mit Sauce gribiche

:
in Apfelessig einweichen. Gewürz* fein gehackte + mischen. Die Rosinen dazugeben.

Den kräftig anbraten.

* .körner .samen .samen anrösten + fein mahlen, mit Zucker + mischen.

Gebratener weißer Spargel mit einer grünen Sauce, in der man die Cornichons sieht. 
Daneben ein Salat auf grünem Spargel und Tomaten
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