Ich hatte lange Ladenlokale und kann euch sagen: Kartenzahlung annehmen ist einfacher und Billiger als Bargeld management.
Aber in Deutschland artet es immer direkt in "Demokratie und Freiheit!" Vs. "Steuerhinterziehung" aus.

Karte: 1-2% pro Vorgang. Fertig.

Bargeld: Kasse zählen, Abweichung erklären, in den Beutel, begleitzettel, wöchentlich in den Abholbeutel, Bargeld bestellen, Bargeld versichern. Waren bei mir rund 30h/Monat + Gebühren.

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