내가 꿈에 그리던 진짜 붕어빵을 찾았다. 서울에서 잉어라는 말도 안되는 이름을 붙여 종이봉투에 담으면 그 표면이 투명해질 정도로 기름이 줄줄 새는 짜가들과는 천지차이다. 완벽하게 담백하고 겉은 바삭바삭하며 속은 보송촉촉한 붕어빵의 이데아가 완도에 있다. 완도가 해양도시라고 불리는 데는 다 이유가 있는 법이다. 제철해양생물을 먹으려면 해양도시를 찾아야 하는 것이다.
내가 꿈에 그리던 진짜 붕어빵을 찾았다. 서울에서 잉어라는 말도 안되는 이름을 붙여 종이봉투에 담으면 그 표면이 투명해질 정도로 기름이 줄줄 새는 짜가들과는 천지차이다. 완벽하게 담백하고 겉은 바삭바삭하며 속은 보송촉촉한 붕어빵의 이데아가 완도에 있다. 완도가 해양도시라고 불리는 데는 다 이유가 있는 법이다. 제철해양생물을 먹으려면 해양도시를 찾아야 하는 것이다.
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