식품의 기준·규격을 관리하는 국제기구가 우리 정부 의견을 반영해 김치에 식용색소 사용을 허용하지 않기로 했습니다. 국외에서 식용색소를 사용해 매운맛이 나지 않는 발효 채소류를 김치로 판매할 수 있는데, 이에 대응하고 전통적인 매운맛과 색상을 유지하려는 것입니다.
‘김치에는 식용 색소 사용 불가’ 국제기구서 정했다
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