저 중 가장 핵심이 되는 요인은 맥주, 그리고 과당, 정제탄수화물, 적색육입니다. 맥주 효모는 그냥 퓨린 덩어리라 봐도 됩니다. 이건 무알코올 맥주도 해당되요. 그리고 그 다음은 (액상)과당인데, 과당은 포도당과 달리 간에서 1차 대사를 거칩니다. 그 과정에서 ATP가 P(인)을 과당에 넘겨주면서 인산과당이 되며 AMP로 변합니다. AMP가 이후 대사과정을 거치며 퓨린이 되죠. 포도당 역시 해당 과정을 겪습니다만 상대적으로 대사 속도 조절이 가능한 반면 과당 섭취는 프락토키나제라는 효소에 의해 굉장히 빠르게 반응이 일어납니다.