톤쇼우 대구점
버크셔 K 로스카츠를 주문했어요.
고기 자체는 무난하게 좋은 고기였고, 저온조리인데도 너무 물컹하거나 삶은느낌이 아닌 적당히 식감이 균등하게 있어 좋았고 무엇보다 먹는동안 바닥이 거의 눅눅해지지 않았어요.
훈연향 자체는 정말 미미했다는 느낌...
본점은 어떨지 모르겠는데, 이정도면 30분정도 대기는 할만하다 싶은...?
사실 돈카츠도 가면 갈수록 전국적으로 상향평준화가 되고 있어서 대안이 꽤 많다고 생각해요.
저온조리 + 훈연도 늘어나고는 있지만 톤쇼우는 기본기가 확실하다 라는 느낌이였네요.
카레도 괜찮았어요
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