독일 막스 플랑크 고분자 연구소에서 오리,거위를 괴롭히지 않고 푸아그라를 만드는 방법을 발표하였습니다. 효소로 지방을 분해하는 방식으로 기존 푸아그라와 여러 특성이 비슷하고 맛도 괜찮았다고... 특허도 취득.
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동물 학대 오명 벗나…거위에 고통 안주고 '푸아그라' ...
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