[랜선효도] 제주감귤🍊 @jejuorange.bsky.social@bsky.brid.gy
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우리나라는 울릉도 지역에서만 잡히고 지역 사람들만 먹다시피 하는 반딧불 오징어.. 꼴뚜기 비슷하게 작은 오징어인데 이 시기 일본의 대표적인 이자카야 술안주 중 하나. ほたるいか eats.jp/kr/detail/10... 기생충 땜에 날 것으로 먹으면 안 되고 데쳐먹어야 했는데, 냉장 기술의 발전으로 이제 회로 먹을 수 있다고.

호타루이카｜이시카와현|도야마만이 아닙니다. 오쿠노토의 ...

호타루이카｜이시카와현|도야마만이 아닙니다. 오쿠노토의 봄 맛은 호타루이카입니다.｜eats.jp

호타루이카(ほたるいか)는 주로 도야마현이 유명하지만, 이시카와현 오쿠노토에서도 봄철 별미로 잡을 수 있습니다. 제철에 즐기는 신선한 호타루이카의 맛은 특히 특별합니다. 추천하는 먹는 방법으로는 회나 샤부샤부가 있습니다. 또 식초된장이나 젓갈...

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