까르보나라의 기원은 높은 확률로 2차 세계 대전 종전 후 미군이 가져온 베이컨으로 만들어졌을 거라고. 최초의 레시피도 미국에서 먼저 출판.
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1945-1960년대에 형태가 잡혔을 거라 중반이네요.
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The Origins of Spaghetti Alla ...
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페퍼로니도 이탈리아에서 만들어진 건 아니고,
미국에 온 이탈리아 이민자들이 고향의 햄,소세지를 그리워하다가 만든 음식이라고.
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