아제르바이잔,이란 전통 요리인 샤 플로브 (왕의 필라프). 기본적으론 바삭한 빵에 싸서 요리한 필라프이지만, 샤프란 물로 밥을 하는데다가 석류, 견과, 건포도, 밤, 말린 과일(살구 복숭아 자두)가 들어가서 짭짤달콤하다고 한다. 고기류는 양고기와 닭고기. 한국의 약밥이 생각나기도 하네요. 버터가 무지 들어간다고. 재료가 호사스럽기도 하지만 왕관모양이라서 왕의 필라프.
아제르바이잔,이란 전통 요리인 샤 플로브 (왕의 필라프). 기본적으론 바삭한 빵에 싸서 요리한 필라프이지만, 샤프란 물로 밥을 하는데다가 석류, 견과, 건포도, 밤, 말린 과일(살구 복숭아 자두)가 들어가서 짭짤달콤하다고 한다. 고기류는 양고기와 닭고기. 한국의 약밥이 생각나기도 하네요. 버터가 무지 들어간다고. 재료가 호사스럽기도 하지만 왕관모양이라서 왕의 필라프.
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