중국 양저우의 전툥 요리인 文思豆腐. 바늘 귀에 들어갈 정도로 두부에 칼집을 내서 물에 넣으면 펄쳐진다. 죽순, 배추, 청경채, 버섯, 중국햄 등과 함께 맑은 닭육수로 전골처럼 먹는다. 문사라는 스님이 만든 요리라고. (원래는 고기는 안 씀)
중국 양저우의 전툥 요리인 文思豆腐. 바늘 귀에 들어갈 정도로 두부에 칼집을 내서 물에 넣으면 펄쳐진다. 죽순, 배추, 청경채, 버섯, 중국햄 등과 함께 맑은 닭육수로 전골처럼 먹는다. 문사라는 스님이 만든 요리라고. (원래는 고기는 안 씀)
If you have a fediverse account, you can quote this note from your own instance. Search https://bsky.brid.gy/convert/ap/at://did:plc:a6qvfkbrohedqy3dt6k5mdv6/app.bsky.feed.post/3mfwblw4x4s2l on your instance and quote it. (Note that quoting is not supported in Mastodon.)