昨天做了一爐大概是我人生中前五失敗的麵包XD,起因是我突然很想做看看加菜的麵包,本來想買菠菜但到處買不到,於是買了(日本節目中常常不知道為什麼會有人跟菠菜搞混的)小松菜,先冷凍再打成泥,想說也沒多少就直接加進了我的麵團料(當然沒有額外加水),還加了番茄乾,但要揉的時候才發現事情大條XDD,除了水量爆炸之外菜渣量也太多導致麵團的整體筋性下降,加了一些超高筋粉又多揉了一陣子想補救但看起來是沒救啦!不過我不管怎樣都是會把東西吃完的,還是發酵後努力的分成了四份,試著整形也完全整不起來,只好就讓它們攤攤的二次發酵之後烤了。
烤出來四個墨綠色的扁麵包,吃吃看倒是不難吃,可是這形狀……這顏色……這充滿纖維的質地……我滿腦子都是牛糞啊XDD 這完全是個牛糞麵包嘛XDDDD
掰了一小塊給胖饅試試看,他咬一口就驚呼「天啊這也太健康了吧!」
我:「……對啊,我可是加了一整包菜呢,啊哈哈哈(眼神死)」
幸好並沒有告訴他我腦中的命名,有些事還是自己知道就好(?) 😌
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