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최태원 회장도 맛본 '배양 연어', 해산물 최초 FDA 승인:
연어 세포로 배양한 연어가 해산물 최초로 미국 식품의약청(FDA) 승인을 받았다. 이 제품은 FDA가 승인한 네 번째 배양육으로, 해산물 중에서는 처음이다.FDA는 이 식품을 출시한 미국 스타트업 와일드타입의 안전성 평가에 대해 '이견 없음'이라는 공식 서한을 지난달 28일(현지시간) 보냈다. 서한에는 "기존 방식으로 생산한 식품만큼 안전하며, 생산 공정에서 불순물이나 오염물질이 포함됐다는 근거가 없다"는 내용이 담겼다. 이로써 2023년 닭고기와 2025년 돼지고기에 이어 미국에서 네 번째로 승인된 배양육이다.와일드타입은 예일대
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(2025-06-22 00:05:00)

최태원 회장도 맛본 '배양 연어', 해산물 최초 FDA 승인

이수연 기자 · 연어 세포로 배양한 연어가 해산물 최초로 미국 식품의약청(FDA) 승인을 받았다. 이 제품은 FDA가 승인한 네 번째 배양육으로, 해산물 중에서는 처음이다.FDA는 이 식품을 출시한 미국 스타트업 와일드타입의 안전성 평가에 대해 '이견 없음'이라는 공식 서한을 지난달 28일(현지시간)

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