친환경 밥상 비싸다는 편견...경제적인 식탁이 지구 살린다:
달걀·렌틸콩·바나나처럼 값싼 식품으로 구성한 건강식이 탄소배출량과 식비를 일반 식단의 3분의 1 수준으로 낮출 수 있다는 연구결과가 나왔다. 저렴한 식품은 생산 과정에서 에너지를 적게 쓰고 농지 개간도 덜 필요해서 탄소배출도 적다는 분석이다. 연구진은 “일률적으로 모든 국가에 적용하기는 아직 무리가 있다”면서 정책지원 필요성을 강조했다.저렴한 식단, 탄소배출도 3분의 1 국제학술지 네이처 푸드(Nature Food)는 최근 171개국에서 유통되는 440가지 식품의 가격과 온실가스 배출량을 분석한 연구를 게재했다. 연구진은 각 나라의
https://www.newspenguin.com/news/articleView.html?idxno=21308
(2026-03-04 12:09:33)
If you have a fediverse account, you can quote this note from your own instance. Search https://mstd.seungjin.net/users/newspenguin/statuses/116168786407297837 on your instance and quote it. (Note that quoting is not supported in Mastodon.)