今天是弟妹產後D36，原訂在德國停留60天的我，今天應弟弟的請求，改成在德國停留86天，由弟弟付錢並改好機票了。這下子我要在德國待到春天了。
今天中午煮了香菇雞湯，我真想不到來德時買了4、5包乾香菇，到現在已經只剩下10朵不到。晚餐煎現成的漢堡排，這是我之前逛超市時好奇買的，弟弟他們從沒買過，結果它現在成為我的固定菜單之一。今天Gemini提供了一個適合我現有材料的食譜：
漢堡排煎完起鍋後，原鍋加入碎洋蔥和蘑菇切片，用漢堡排的肉汁把它們炒軟。之前因為怕弟妹還未出月子，我會把漢堡排煎到全熟，肉汁也收乾了；今天保留了中心的粉紅色，肉汁也很豐富，完全不必補油就可以炒軟洋蔥和蘑菇，接著加入一匙醬油、一匙巴薩米克醋，用一些水把湯匙上的醋沖進鍋裡，煮到收汁，熄火並在起鍋前放一大塊奶油。
結果這漢堡排和醬汁超好吃的！醋的酸味解除肉汁的油膩感，整體味道又還是濃郁的；肉心不再是全熟的乾柴口感，配上滿滿的碎洋蔥和蘑菇一起吃有豐富的層次。再加上我還花了一小時切奶油南瓜來烤，僅僅二菜一湯（對，中午沒喝完）吃完超滿足的……
