京都巷弄裡的後院咖啡與爵士樂 https://thedeletedscenes.substack.com/p/backyard-coffee-and-jazz-in-kyoto

這篇文章記錄了一家位於京都的獨特小店，既是日間的咖啡店，晚間又轉型為酒吧。作者在旅遊前透過 Google Maps 尋找咖啡店，進而發現這家隱藏在居民車道間的小攤位。店面雖呈現簡陋外觀，但其空間卻悄然延伸，彷彿隱藏著另一個世界。現場可以看見老闆現場用細緻手法量豆、研磨，再以手沖方式製作咖啡；而在傍晚時分，店內則提供啤酒及威士忌，呈現出日常生活中難得的雙重經營風格。

文章中對店內氛圍的描寫充滿詩意，從古董咖啡研磨機到播放爵士樂的 Denon 留聲機，每一處細節都透露出濃厚的懷舊情調。室內燈光雖由現代 LED 燈泡構成，但特有的色澤卻彷彿將空間點綴成一座時光膠囊，讓人感覺置身於另一個時代。這種看似簡單卻充滿巧思的設計，讓顧客不僅僅是消費者，更像是進入店主私密空間的貴賓，體驗一種介於商業與生活之間的微妙交融。

網友們在討論中普遍讚賞這種充滿個人風格的小本經營模式，認為它展現了日本城市中低門檻、自由而多元的生意形態。不少古董音訊愛好者對店內使用的揚聲器及放大器表示好奇，而其他網友則延伸討論至日本寬鬆的分區規劃，認為這正是讓這類兼具生活美學與在地創意的小店得以蓬勃發展的原因。相比之下，西方嚴格的分區法規常使得類似經營模式難以出現，從而使得此類細膩且充滿情懷的經營方式更顯珍貴。

進一步而言，討論中還有不少人指出，小規模的、低成本的創業模式不僅促進了在地互動，也讓居民能在日常生活中享受到富有人情味的服務與環境。這種模式既降低了創業門檻，又保留了社區獨特的文化風貌，無論是從美味的咖啡、細膩的音樂氛圍，還是從城市生態與法規制度的角度來看，都讓人感受到日本都市中自造經濟與生活美學的獨到魅力。

https://news.ycombinator.com/item?id=44356248

#京都生活 #自造經濟 #咖啡與爵士樂