へー。出て間もないみたいだが1kg1000円くらいなのか。使い道の幅が出て量産体制が広がればもう少し下がりはしそうだな。

ジャガイモ米 中国の主食市場に進出　写真1枚　国際ニュース：AFPBB News
https://www.afpbb.com/articles/-/3576725

>「ジャガイモ米」は高カリウム・低ナトリウムというジャガイモの栄養特性を受け継いでいるだけでなく、雑穀を配合することによって栄養価もアップしています。韃靼そば粉を加えることで食物繊維の含有量が大幅にアップし、トウモロコシ由来のカロテノイドが「ジャガイモ米」の見た目を黄金色にし、分解過程が雑穀に近いため、ダイエットを目指す人々にとっては理想的な選択肢となります。同時に、生産過程でジャガイモの中の水分が除去され、本来わずか数日だったジャガイモの保存期間が最長1年ほどに伸び、新鮮なジャガイモは腐りやすいという産業上の難題もクリアしました。