しゅいろスルメによく炙ってからお召し上がりくださいってあるけど、うちにIHしかなくて炎を出すことが原理的にできないんだけど、炎以外で加熱した場合も一般的に炙った扱いになる？
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直火ほど香ばしくはなりませんけど、IHにフライパンを載せて空炒りすれば割と行けるとかなんとか
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一家に一台ガスバーナーがあると捗ります。
寿司とかチーズとかを炙ったりすると美味しいですし。
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IHコンロにフライパン乗せてスルメ炙ればいいような希ガス
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