飲酒がもたらす充足感を担う仕組みを解明―希少糖アルロースでマウスの減酒を達成―

お酒の飲み過ぎは、個人の健康リスクだけでなく、社会に大きな負担をかけています。しかし、飲み過ぎの原因は未解明で、効果的な対策が不足しています。 佐々木努 農学研究科教授、松居翔 同助教、疋田貴俊 大阪大学教授、Yulong Li 中国・北京大学（Peking University）教授らの研究グループは、飲酒後に充足感を生み出す仕組みが存在し、その働きの低下が飲み過ぎの一因となることを明らかにしました。飲酒すると、肝臓から線維芽細胞増殖因子21（FGF21）が分泌されます。そして脳のオキシトシン陽性神経細胞が活性化され、ドーパミン神経の活性化が続くことで充足感が生まれ、飲酒の間隔が延びることを解明しました。アルコール依存症のマウスモデルでは、この機能が低下していました。FGF21を誘導する食品成分（希少糖アルロース）を餌やお酒に混ぜて与えると、健常およびアルコール依存症のマウスにおいてこの仕組みが刺激されて減酒が達成できました。つまり、飲酒がもたらす充足感を担う仕組みが存在し、アルコール依存症ではその機能が低下し、その機能を活性化すると減酒が可能であることを、マウスにおいて示しました。今後、人における有効性と安全性を確かめる必要がありますが、「続けやすい減酒」対策の開発につながる可能性があります。

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