읽는 방법이 괴랄한 히야얏코(冷奴)는
차가운 두부에다 고명을 얹은 요리입니다.
이런 식으로 파, 갈은생강, 가쓰오부시 등을 얹고
간장 부어 마무리하면 되지요.
근데 고명이 꼭 가쓰오부시나 생강일 필요는 없습니다.
차가운 두부요리고, 일단 요리를 하지 않은 재료가 얹어져있으면 히야얏코로 인정됩니다.
읽는 방법이 괴랄한 히야얏코(冷奴)는
차가운 두부에다 고명을 얹은 요리입니다.
이런 식으로 파, 갈은생강, 가쓰오부시 등을 얹고
간장 부어 마무리하면 되지요.
근데 고명이 꼭 가쓰오부시나 생강일 필요는 없습니다.
차가운 두부요리고, 일단 요리를 하지 않은 재료가 얹어져있으면 히야얏코로 인정됩니다.
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