읽는 방법이 괴랄한 히야얏코(冷奴)는
차가운 두부에다 고명을 얹은 요리입니다.
이런 식으로 파, 갈은생강, 가쓰오부시 등을 얹고
간장 부어 마무리하면 되지요.

근데 고명이 꼭 가쓰오부시나 생강일 필요는 없습니다.
차가운 두부요리고, 일단 요리를 하지 않은 재료가 얹어져있으면 히야얏코로 인정됩니다.

0

If you have a fediverse account, you can quote this note from your own instance. Search https://mustard.blog/users/thx/statuses/115904877363017633 on your instance and quote it. (Note that quoting is not supported in Mastodon.)