長谷川あかり氏の「豆鍋」を作った。ひきわり納豆を使うのが良いとのことで、おいしく作ったが納豆テイストを感じる。関西人でも私は納豆を食べるようになったので、おいしく「豆鍋」を食べた。
豆乳鍋っぽい感じとは、また違うが豚肉と豆腐と納豆が結構相性がいいのは、ちょっとビックリした。
塩が小さじ1と半分入るが、濃い味だとは思わなかった。水をちょっと増やしたせいか。
明日の朝に鍋の残りを食べるが、これはおいしくなっているだろうなという予感がある。
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