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약력은 비워둘 수 없습니다.
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정진명의 굳이 써서 남기는 생각 @index@guji.jjme.me
상호: キング軒 本通店
주소: 広島県広島市中区本通8-7 しげとみビル 1F
방문한 날짜: 2025년 3월 20일
먹은 메뉴: 즙 없는 탄탄멘(汁なし担担麺)
검은 면기에 가는 면이 담겨 있고 후추, 다진 고기, 채썬 대파가 올라가 있다.
즙 없는 탄탄멘이라는 것이 유행하다고 해서, 숙소 근처에 있는 가게에 가서 먹게 되었습니다.
가게에 들어가면 가게 전체에 나는 마라향(산초? 잘은 모르겠습니다.)에 압도됩니다. 조금 기다려서 서빙된 용기에서 면과 아주 적은 양의 국물을 잘 비벼 먹으면, 향에서 기대하게 되는 매운 맛은 강하지 않고, 강한 감칠맛이 올라옵니다. 매우리라는 기대를 배신당하는 점이 재미있고, 감칠맛이 좋습니다.
이 글을 쓰는 동안 맛과 향을 떠올리니 더 먹고 싶네요.
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가끔 구글 트렌드로 "하스켈" 추이를 봅니다.
지역을 눈여겨 본 적이 없었는데, 지금 보니 "대전"이 1위, "광주"가 2위, 의외로 서울이 3위입니다.
